Bahan-bahan:
- - 200 gram mie telur (bisa mie basah atau mie kering)
- - 2 butir telur
- - 100 gram daging ayam atau daging sapi, potong dadu kecil atau iris tipis
- - 1 buah wortel, potong dadu kecil atau iris tipis
- - 1 batang daun bawang, iris halus
- - 3 siung bawang putih, cincang halus
- - 2 sdm kecap manis
- - 1 sdm saus tiram
- - 1 sdm saus tomat (opsional)
- - 1 sdm gula merah atau gula pasir
- - Garam secukupnya
- - Merica secukupnya
- - Minyak untuk menumis
Langkah Pembuatan:
1. Merebus Mie:
- Rebus mie dalam air mendidih sesuai petunjuk kemasan hingga matang. Tiriskan, bilas dengan air dingin, dan beri sedikit minyak agar tidak lengket. Sisihkan.
2. Persiapan Bahan Lain:
- Kocok telur dalam mangkuk kecil dan sisihkan.
- Siapkan bahan lain seperti daging ayam atau sapi, wortel, bawang putih, dan daun bawang. Potong atau iris sesuai keinginan.
3. Memasak Bahan Utama:
- Panaskan sedikit minyak di wajan atau wok dengan api sedang.
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan daging ayam atau sapi. Tumis hingga daging berubah warna.
4. Menambahkan Telur dan Sayuran:
- Dorong daging ke tepi wajan, tuangkan telur ke tengah wajan. Aduk telur hingga setengah matang.
- Campur telur dengan daging dan tambahkan wortel. Tumis hingga wortel sedikit lunak.
5. Memasukkan Mie dan Bumbu:
- Tambahkan mie yang telah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan lainnya.
- Tuangkan kecap manis, saus tiram, saus tomat (jika digunakan), gula merah atau gula pasir, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata agar bumbu merata di semua bagian mie.
6. Pemasakan Hingga Matang:
- Lanjutkan memasak mie goreng dengan api sedang hingga bumbu meresap sempurna dan mie matang dengan baik.
- Pastikan untuk mencicipi dan sesuaikan rasa bumbu jika diperlukan.
7. Penyajian:
- Angkat dan sajikan mie goreng panas di atas piring saji.
- Taburi dengan irisan daun bawang atau bawang goreng untuk penyajian.
Tips Tambahan:
- Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti udang, bakso, sayuran lainnya, atau bumbu lain sesuai dengan selera Anda.
- Jika suka pedas, tambahkan potongan cabai merah atau sambal sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
Sekarang Anda telah memiliki resep sederhana untuk mie goreng yang bisa disesuaikan dengan selera Anda. Selamat mencoba dan menikmati hidangan mie goreng yang lezat!
Komentar
Posting Komentar