Berikut adalah resep dan langkah-langkah untuk membuat mie rebus yang lezat:
Bahan-bahan:
- - 200 gram mie (mie telur, mie kuning, atau mie basah lainnya)
- - 2 butir telur rebus, potong menjadi dua bagian (opsional)
- - 200 gram daging ayam, potong dadu kecil
- - 2 batang daun bawang, iris halus
- - 1 buah tomat, potong-potong
- - 2 siung bawang putih, cincang halus
- - 1 ruas jahe, memarkan
- - 1 sdm kecap manis
- - Garam secukupnya
- - Merica secukupnya
- - Minyak untuk menumis
- - Air secukupnya
- - Bahan pelengkap (opsional): tauge, irisan kol, bakso, atau pelengkap lainnya sesuai selera
Langkah Pembuatan:
1. Merebus Mie:
- Rebus air dalam panci besar hingga mendidih. Tambahkan sedikit minyak dan garam ke dalam air rebusan.
- Masukkan mie ke dalam air mendidih dan rebus hingga mie matang. Pastikan untuk tidak overcook agar mie tetap kenyal. Setelah matang, tiriskan mie dan sisihkan.
2. Memasak Bumbu dan Ayam:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan potongan daging ayam dan jahe memarkan. Tumis hingga daging berubah warna.
3. Menambahkan Bumbu dan Sayuran:
- Setelah daging ayam matang, tambahkan kecap manis, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya ke dalam wajan, kemudian masukkan tomat potong dan daun bawang. Biarkan hingga mendidih.
4. Penyajian:
- Siapkan mangkuk saji, letakkan mie di dalamnya.
- Tuangkan kuah dengan daging ayam dan sayuran ke atas mie.
- Tambahkan potongan telur rebus sebagai hiasan di atasnya.
- Bisa juga ditambahkan bahan pelengkap seperti tauge, irisan kol, atau bakso sesuai selera.
Tips Tambahan:
- Anda bisa menyesuaikan bumbu dan sayuran sesuai dengan selera pribadi.
- Untuk cita rasa yang lebih kaya, tambahkan bawang goreng, irisan daun seledri, atau sambal sebagai pelengkapnya.
Sekarang, Anda memiliki resep dasar untuk membuat mie rebus yang lezat di rumah. Silakan menyesuaikan dengan bahan dan rasa yang Anda sukai. Selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar