Panduan Langkah-Langkah Membuat Mie Nyemek Lezat

pada tanggal


Mie Nyemek adalah hidangan mie khas Indonesia yang biasanya disajikan dalam kuah yang lezat dengan tambahan berbagai bahan seperti daging sapi, daging ayam, telur, sayuran, dan bumbu rempah yang khas. Berikut adalah resep untuk membuat Mie Nyemek dengan lengkap:

Bahan-Bahan:

  • - 250 gram mie telur (bisa mie basah atau mie kering sesuai selera)
  • - 500 ml kaldu ayam atau kaldu sapi (bisa diganti dengan air jika tidak ada kaldu)
  • - 200 gram daging sapi (potong tipis sesuai selera)
  • - 2 butir telur (rebus dan potong menjadi dua bagian)
  • - Sayuran (kol, sawi, wortel, taoge) - jumlah sesuai selera dan potong sesuai keinginan
  • - 3 siung bawang putih (cincang halus)
  • - 2 batang daun bawang (iris tipis)
  • - 2 sendok makan minyak sayur
  • - Kecap manis secukupnya
  • - Garam dan lada secukupnya

Bumbu yang dibutuhkan:

  • - 3 butir bawang merah
  • - 2 siung bawang putih
  • - 2 butir kemiri
  • - 1 ruas jahe
  • - 1 ruas kunyit (opsional)
  • - Garam secukupnya

Langkah Pembuatan:

  1. 1. Persiapan Bumbu:

    • Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan kunyit (jika digunakan) dengan blender atau ulekan. Tambahkan sedikit garam saat menghaluskannya.


  3. 2. Memasak Mie:

    • Rebus mie dalam air mendidih hingga setengah matang. Tiriskan dan sisihkan.


  5. 3. Membuat Kuah:

    • Panaskan minyak sayur di panci. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan bawang putih yang telah dicincang hingga harum.
    • Tambahkan daging sapi, tumis hingga berubah warna. Tuangkan kaldu ayam atau kaldu sapi ke dalam panci dan biarkan mendidih.


  7. 4. Memasak Sayuran:

    • Setelah kuah mendidih, masukkan sayuran seperti kol, sawi, wortel, dan taoge. Masak hingga sayuran setengah matang.


  9. 5. Penyajian:

    • Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam panci dengan kuah. Masak bersama sayuran hingga matang sempurna dan mie benar-benar lembut.
    • Tambahkan garam, lada, dan kecap manis sesuai selera. Aduk rata.


  11. 6. Penyajian Akhir:

    • Sajikan Mie Nyemek dalam mangkuk besar. Tambahkan irisan telur rebus yang sudah dipotong, serta taburan daun bawang sebagai hiasan.

Selamat menikmati Mie Nyemek yang lezat! Anda dapat menyesuaikan resep ini sesuai dengan preferensi rasa dan tambahan bahan yang Anda sukai.

Komentar

Posting Komentar