Rahasia Membuat Perkedel Jagung yang Gurih

Bahan-bahan:

• 2-3 buah jagung manis, pipil bijinya
• 2 buah kentang, kupas, cuci bersih, dan potong dadu kecil
• 2 butir telur, kocok lepas
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm tepung terigu
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

Langkah 1: Menyiapkan Bahan Utama

1. Pipil jagung dari tongkolnya. Anda bisa menggunakan pisau untuk memisahkan butir jagung dari tongkolnya.
2. Kupas dan potong kentang kecil-kecil. Kemudian rebus kentang hingga empuk. Setelah empuk, tiriskan dan tumbuk hingga halus.

Langkah 2: Mengolah Bahan-bahan

1. Campur jagung pipil, kentang yang sudah ditumbuk, bawang merah, bawang putih, tepung terigu, telur, garam, dan lada dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Langkah 3: Membentuk Perkedel

1. Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat pipih seperti perkedel dengan tangan Anda.
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

Langkah 4: Menggoreng Perkedel

1. Setelah minyak cukup panas, masukkan perkedel satu per satu ke dalam wajan.
2. Goreng perkedel hingga kedua sisinya menjadi kecokelatan.
3. Angkat perkedel dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.

Langkah 5: Penyajian

1. Sajikan perkedel jagung selagi hangat sebagai hidangan utama atau lauk pendamping makanan lainnya.
2. Perkedel jagung biasanya nikmat disantap dengan nasi hangat dan sambal sebagai pelengkapnya.

Selamat mencoba membuat perkedel jagung! Semoga berhasil dan lezat!