Memasak Semur Ayam: Resep Sederhana dan Lezat untuk Dicoba

pada tanggal


Berikut adalah resep lengkap semur ayam beserta tahap demi tahap pembuatannya:

Bahan-bahan:

  • - 500 gram ayam, potong menjadi bagian yang diinginkan (biasanya dipotong menjadi potongan 8 atau sesuai selera)
  • - 4 siung bawang putih, cincang halus
  • - 3 cm jahe, parut halus
  • - 2 lembar daun salam
  • - 2 batang serai, memarkan bagian putihnya
  • - 2 cm lengkuas, memarkan
  • - 3 sendok makan kecap manis
  • - 1 sendok makan saus tomat (opsional)
  • - 2 sendok makan gula merah atau gula pasir
  • - Garam secukupnya
  • - Merica secukupnya
  • - Minyak untuk menumis
  • - Air secukupnya

Langkah Pembuatan:

1. Menyiapkan Bahan dan Membuat Bumbu Dasar:

  • - Potong ayam sesuai selera.
  • - Cincang halus bawang putih, parut jahe, dan siapkan daun salam, serai, serta lengkuas.
  • - Panaskan sedikit minyak di wajan atau panci.
  • - Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  • - Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga harum.

2. Menumis Ayam dan Bumbu Dasar:

  • - Masukkan potongan ayam ke dalam wajan atau panci yang berisi bumbu dasar.
  • - Tumis ayam hingga berubah warna dan rata dengan bumbu.

3. Menambahkan Bahan Tambahan:

  • - Tuangkan air ke dalam wajan atau panci hingga menutupi ayam.
  • - Tambahkan kecap manis, saus tomat (jika digunakan), gula merah atau gula pasir, garam, dan merica secukupnya.
  • - Aduk rata dan biarkan semur ayam mendidih di atas api kecil.

4. Memasak hingga Matang:

  • - Biarkan semur ayam mendidih dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ayam matang secara merata.
  • - Jika diperlukan, cicipi dan sesuaikan rasa dengan menambahkan garam atau gula sesuai selera.

5. Penyajian:

  • Setelah ayam matang dan bumbu meresap, angkat semur ayam dari api.
  • Sajikan semur ayam panas sebagai hidangan utama dengan nasi hangat atau lontong.

Tips Tambahan:

  • Untuk rasa yang lebih gurih, Anda dapat menambahkan santan ke dalam semur ayam.
  • Beberapa resep semur ayam juga memasukkan bahan tambahan seperti kentang, telur rebus, atau potongan wortel sesuai selera.

Semur ayam adalah hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa manis gurih yang lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat semur ayam yang lezat di rumah untuk dinikmati bersama keluarga atau tamu.

Komentar

Posting Komentar